茶艺师（高级）资格证考试试题及答案（完整版）

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阿茶艺师(高级)资格证考试试题及答案(完整版)

1、【单选题】()不属于茶艺六要素中水之美的内容。(D)

A、甘B、轻C、冽D、重

2、【单选题】()不是新加坡国家禁忌的颜色。(D)

A、黑色B、黄色

C、白色D、蓝色

3、【单选题】()不适合名优绿茶的冲泡器具。(D)

A、普通玻璃杯B、高档玻璃杯C、玻璃壶

D、陶壶

4、【单选题】()以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中

外。(C)

A、玻璃茶具B、金属茶具C、青瓷茶具D、紫砂茶具

5、【单选题】()是扬子江心第一泉。(C)

A、济南趵突泉

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B、北京玉泉

C、镇江中泠泉D、庐山谷帘泉

6、【单选题】()消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。(D)

A、面罐茶B、豆子茶C、酥油茶D、油炒茶

7、【单选题】()瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，又有中国“瓷都”之称。(B)

A、德化

B、景德镇C、浙江

D、台湾

8、【单选题】()的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。(B)

A、安化松针

B、南京雨花茶C、都匀毛尖

D、信阳毛尖

9、【单选题】()经常作为茶艺表演的背景音乐。(A)A、古筝曲

B、民族器乐曲C、钢琴曲

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D、流行曲

10、【单选题】()者，有祥和融洽，和睦友谊之意。(B)

A、和

B、融C、睦D、敬

11、【单选题】(),不属于紫砂壶选择的注意事项。(D)

A、壶的出水应流畅，壶嘴不能流涎B、壶盖紧密，按住气孔不能出水

C、倾倒时壶盖不会掉落

D、选择价格适中的紫砂壶

12、【单选题】Wouldyoulikeaseparateroomorwillyousitinthehall?(A)

A、Idlikeaseparateroom.B、AlIright.

C、Thiswayplease.D、Yes.Thankyou.

13、【单选题】三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅内放入()。(A)

A、红糖、乳扇、桂皮

B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁

C、红糖、炒花生米、花椒、核桃仁D、蜂蜜、炒花生米、桂皮

14、【单选题】下列不是中式点心类的是()。(A)

A、蛋糕

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B、包子

C、茶叶蛋D、豆腐干

15、【单选题】下列不是景德镇四大传统名瓷的是()。(A)A、黑瓷

B、玲珑瓷C、粉彩瓷D、颜色釉瓷

16、【单选题】下列关于劳动者的权益，描述错误的是()。(D)A、劳动者享有平等就业和选择职业的权利

B、取得劳动报酬的权利C、休息休假的权利

D、不享有劳动安全卫生保护的权利

17、【单选题】以下()不属于茶多糖的药理作用。(D)A、凝血抗血栓，提高机体耐缺氧

B、提高细胞免疫功能

C、增加冠状动脉血流量作用D、制止肿瘤细胞增殖

18、【单选题】以下()不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。(B)A、必须做到观察入微，现场反应敏捷

B、以诚实服务

C、摸清顾客心理

D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。

19、【单选题】俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、()等。(D)

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A、红枣

B、橙汁

C、玫瑰花D、柠檬汁

20、【单选题】关于茶艺馆经营者以下做法错误的是()。(C)

A、诚实信用

B、改进管理降低成本，获取高额利润

C、依据企业经济目标随意定价D、明码标价

21、【单选题】冰茶的原料除茶和()外，还可根据个人的爱好添加牛奶和柠

檬等。(B)A、冰块B、糖

C、盐D、水

22、【单选题】劳资关系发生纠纷，可以向()提起诉讼。(C)A、检察院

B、税务工商局C、人民法院

D、卫生局

23、【单选题】劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向()提起诉讼。

(D)

A、检察院

B、税务工商局C、卫生局

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D、人民法院

24、【单选题】品饮红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和()。(C)

A、清饮法

B、调饮法

C、快速饮法D、冷饮法

25、【单选题】锅炉的负荷、水位、压力变动剧烈，会使蒸汽机械携带增大。如当压力骤然下降，水的()下降，锅炉水会发生急剧的沸腾，产生大量汽泡。

(B)

A、粘度

B、沸点

C、动能

D、表面张力

26、【单选题】品饮

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