重庆生产质量手册

重庆生产质量手册

重庆×××××公司

质量手册

200年月日

目录

0企业概况

1．质量管理职责

组织领导

1.1.1组织结构图

1.1.2任命书

1.1.3管理手册发布令

1.1.4关于设立质管科的决定

质管科职责和权限

1.1.5相关记录

质量目标

管理职责

1.3.1质量管理制度

重庆生产质量手册

1.3.2部门职责、权限及考核办法

1.3.3岗位职责

1.3.4不合格品的控制管理办法

1.3.5相关记录

a《不合格报告》

b《纠正措施处理单》

2.生产资源提供

生产场所

2.1.1企业区位图

2.1.2生产布局平面示意图

2.1.3防尘、防鼠、防蝇控制管理办法

2.1.4生产车间卫生管理制度

2.1.5相关记录

《卫生检查表》

生产设备

2.2.1设施、设备卫生管理制度

2.2.2管道、设备清洗消毒管理制度

2.2.3设备和容器清洁控制程序

重庆生产质量手册

2.2.4相关记录

a《设施设备清单》

b《保养、检修、维护计划》

c《保养、检修、维护记录》

人员要求

2.3.1岗位人员任职要求

2.3.2人员健康卫生控制管理制度

2.3.3相关记录

a《员工登记表》

b《人员培训记录》

3.技术文件管理

技术标准

3.1.1相关记录

a《标准清单》

工艺文件

3.2.1工艺流程图

3.2.2工艺作业指导书

文件管理

重庆生产质量手册

3.3.1技术性文件管理制度

3.3.2相关记录

a《文件清单》

b《文件借阅、发放、回收记录》

c《记录清单》

4.采购质量控制

采购制度

4.1.1采购管理制度

采购文件

4.2.1采购原材料的管理办法

4.2.2采购合同

4.2.3食品添加剂的使用规定

4.2.4相关记录

a《合格供方名录》

b《采购计划》

c《采购清单》

采购验证

4.3.1相关记录

重庆生产质量手册

a《原辅材料进货验证记录汇总表》

b《原辅材料验证记录》

c《原辅材料不合格处理单》

d《包装物进货验证记录汇总表》

e《包装物验证记录》

j《添加剂的验证记录》

5.过程质量管理

过程管理

5.1.1生产过程质量管理及考核办法

5.1.2相关记录

a《过程记录》

质量控制

5.2.1生产过程关键质量控制点

5.2.2生产过程关键质量控制点控制程序

5.2.3相关记录

a《关键控制点一览表》

b《关键工序质量检查表》

产品防护

重庆生产质量手册

5.3.1产品防护管理办法

5.3.2防止产品污染控制管理办法

5.3.3成品储藏运输卫生管理制度

6.产品质量检验

检验设备

6.1.1相关记录

a《检验设备清单》

b《检验设备维护和保养记录》

c《校验记录》

检验管理

6.2.1检验员任职资格

6.2.2产品质量检验制度

6.2.3检测设备管理制度

6.2.4相关记录

过程检验

6.3.1产品过程检验管理制度

6.3.2计量器具的校验、标识、使用管理办法

6.3.3相关记录

重庆生产质量手册

a《产品质量检验记录》

出厂检验

6.4.1相关记录

a《出厂检验记录汇总表》

b《出厂检验报告》

c《不合格的处理记录》

0

免费下载链接
飞猫云链接地址：https://jmj.cc/s/syfyn8

压缩包解压密码：res.99hah.com_KMKcGOr1qE

下载方法：如果您不是飞猫云会员，请在下载页面滚动到最下方，点击“非会员下载”，网页跳转后再次滚动到最下方，点击“非会员下载”。

解压软件：Bandizip